
Mindenekelőtt hajoljunk meg a szigetes Gerendai Károly előtt. Ebben az országban önmagában az, hogy valaki elszánja magát egy konkrét cél érdekében – esetünkben a Costes Étterem, mint az első magyar áhított Michelin csillag ügyében – és azt a célt tántoríthatatlanul, árkon-bokron keresztül, pénzt, energiát nem kímélve el is éri, minden tiszteletet megérdemel.







